Di belakang setiap biji rami kecil:
40 persen lemak, 20 persen protein, 25 persen serat makanan, 2 persen lignan, 5 persen karbohidrat, dan sisanya 8 persen air. Oleh karena itu, biji rami adalah makanan selebritas Internet tinggi lemak dan rendah karbohidrat.
Diantaranya, asam -linolenat, yang berperan penting dalam pertumbuhan dan metabolisme tubuh manusia, menyumbang 57 persen lemak. Permen karet biji rami, yang dapat membantu mengontrol gula darah postprandial, menyumbang sekitar 1/3 dari serat makanan.
Diantaranya, kandungan lignan adalah 2 persen , Melihat nilainya saja sudah membuat orang berpikir sangat sedikit. Bahkan, jika dibandingkan dengan makanan lain, akan ditemukan kandungan flaxseed 75 hingga 800 kali lipat dari makanan lainnya.
Flaxseed Gum untuk Membantu Mengontrol Gula Darah Pasca Makan
Serat makanan yang kaya dalam biji rami adalah favorit para ahli pelangsingan dan olahraga kebugaran. Kita semua tahu bahwa hal terpenting untuk tetap bugar adalah "tutup mulut".
Padahal, protagonis mengendalikan rasa lapar kita dan tidak lapar adalah "gula darah". Izinkan saya mempopulerkan konsep terlebih dahulu: "indeks glikemik", yang merupakan nilai GI.
Nilai GI mengacu pada kecepatan makanan diubah menjadi gula darah setelah konsumsi.
Semakin tinggi nilai GI, semakin cepat tingkat penyerapan tubuh, dan semakin cepat pula orang tersebut merasa lapar; semakin rendah nilai GI, semakin lambat tingkat penyerapan tubuh, semakin lambat rasa lapar seseorang, dan semakin kuat rasa kenyang.
Dengan kata lain, semakin besar cakupan makanan, semakin tinggi indeks glikemiknya. Jadi jika ingin tidak merasa lapar, yang terpenting adalah makan makanan yang menjaga gula darah tetap "berkelanjutan dan stabil" pada level yang tidak rendah.
Dan "tidak lapar di ruang fisik" dapat dicapai dengan meningkatkan asupan serat makanan.
Oleh karena itu, permen karet biji rami, serat makanan yang sangat menyerap dalam biji rami, memainkan peran penting.
Saat kita mengambil segenggam biji rami dan merendamnya dalam gelas air, kita akan menemukan bahwa bijinya akan menjadi lebih bulat dan gemuk setelah beberapa saat, dan volumenya jelas akan membesar beberapa kali lipat.
Oleh karena itu, bubuk biji rami yang digiling dari biji rami mempertahankan serat makanan tinggi dalam biji rami dan merupakan makanan yang ramah untuk membantu mengontrol gula darah setelah makan.
Lignan - mengatur keseimbangan estrogen dalam tubuh
Nutrisi lain yang ditemukan dalam biji rami adalah lignan. Ini adalah estrogen yang sangat penting dalam tumbuhan, yang dapat membantu wanita mengatur keseimbangan estrogen dalam tubuh.
Ketika banyak gadis datang ke menstruasi, mereka akan merasakan nyeri tumpul dan kesemutan di payudara mereka, dan suasana hati mereka menjadi tertekan, mudah tersinggung dan mudah tersinggung.
Makan sedikit makanan kaya lignan tidak hanya akan meningkatkan keadaan emosi Anda, tetapi juga membuat kulit Anda kemerahan.
Ini terutama karena lignan juga memiliki efek antioksidan yang kuat. Saat apel dipotong terbuka, ia teroksidasi dan berubah menjadi kuning di udara.
Radikal bebas dalam tubuh kita juga akan mengoksidasi sel-sel jaringan, dan kulit akan menjadi kusam dan keriput.
Antioksidan adalah untuk memblokir reaksi oksidasi radikal bebas. Oleh karena itu, banyak gadis yang menyukai kecantikan akan mengonsumsi beberapa makanan kaya lignan dalam makanan sehari-hari dan menggunakannya untuk menjaga tubuh mereka.
Asam lemak omega-3, biji rami super tinggi
Bagi banyak orang, biji rami adalah yang paling terkenal, dan diperkirakan merupakan asam lemak Omega-3.
Asam lemak Omega-3 terpenting adalah asam alfa-linolenat, EPA, dan DHA. Asam alfa-linolenat dapat diubah menjadi EPA dan DHA dalam tubuh manusia.
Mereka memainkan peran penting dalam pertumbuhan, perkembangan dan metabolisme tubuh manusia:
l-asam linolenat:
① Menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida dalam darah
②Bermanfaat untuk kesehatan sistem kardiovaskular
③Anti peradangan
④Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
l EPA dan DHA dapat:
①Mempromosikan perkembangan otak
②Meningkatkan kecerdasan
③ Meningkatkan daya ingat
④ Mendukung perkembangan retina dan melindungi penglihatan
Karena pada bayi dan anak kecil, ini adalah tahap emas perkembangan saraf optik dan saraf otak bayi, maka dalam lingkaran nutrisi, EPA dan DHA juga disebut "otak emas".
Di antara semua minyak nabati, minyak biji rami memiliki kandungan asam alfa-linolenat tertinggi, terhitung 57 persen dari total lemak.
Dibandingkan dengan minyak kacang dan biji lainnya dengan reputasi kesehatan, biji rami cukup menonjol: almond dan almond kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, tetapi hampir tidak mengandung asam alfa-linolenat.
Bagaimana cara makan biji rami untuk memaksimalkan efeknya?
Nilai gizi daribubuk rami organik
1. Memperbaiki sembelit
Serbuk rami organik kaya akan serat makanan larut dan tidak larut, yang tidak hanya dapat menambah berat tinja, tetapi juga meningkatkan pelumasan tinja, dan merangsang peristaltik usus, sehingga mengobati dan menghilangkan sembelit. Karena biji rami adalah pencahar ekspansif ringan tanpa efek samping beracun, sangat cocok untuk wanita hamil.
2. Pencegahan karsinoma kelenjar
Penelitian oleh para ilmuwan Amerika telah mengkonfirmasi bahwa lignan dalam biji rami dapat meningkatkan diferensiasi sel kelenjar susu normal dan memiliki efek penghambatan yang signifikan terhadap kanker payudara. Asam lemak omega-3 memiliki manfaat yang pasti untuk berbagai jenis kanker kelenjar. Pada saat yang sama, mengonsumsi bubuk biji rami juga efektif untuk nyeri, bengkak, dan benjolan di payudara wanita, terutama wanita yang sedang menstruasi.
3. Pencegahan penyakit kardiovaskular
Bubuk rami organik emas kaya akan asam -linolenat, yang dapat mengurangi kolesterol total serum (TC), trigliserida (TG), lipoprotein densitas rendah dan protein densitas sangat rendah, dan meningkatkan lipoprotein densitas tinggi serum. Pasien dengan hiperviskositas dilengkapi dengan asam -linolenat 15g/hari selama 90 hari, dan semua indikator kembali normal. Pada saat yang sama, gejala seperti jantung berdebar, sesak dada, pusing, insomnia, kehilangan ingatan, dan mati rasa pada anggota tubuh meningkat secara signifikan, dan tingkat efektifnya lebih dari 90 persen.
4. Mengurangi hemoglobin glikosilasi dan menjaga kestabilan gula darah
Flaxseed tidak mengandung gula apapun dan merupakan sumber makanan berkualitas tinggi bagi penderita diabetes untuk melengkapi nutrisi lainnya. Selain itu, lignan dalam biji rami dapat mengurangi hemoglobin terglikasi dan mencegah diabetes. Untuk pasien diabetes, dapat menurunkan gula darah rata-rata 20 persen -30 persen .
5. Pembinaan Otak dan Peningkat Kecerdasan (ibu hamil dan anak-anak)
Asam -linolenat dapat diubah menjadi DHA dan EPA di dalam tubuh. DHA merupakan komponen utama fosfolipid pada sistem saraf seperti otak dan retina, serta berperan penting dalam perkembangan otak dan retina janin.
Wanita hamil harus mengonsumsi lebih banyak makanan yang mengandung asam -linolenat selama kehamilan, dan terus menambah asam -linolenat selama menyusui pascapersalinan untuk memastikan kandungan DHA dalam ASI dan mendorong perkembangan otak dan retina bayi yang lebih baik. DHA yang cukup juga sangat penting untuk anak-anak, yang dapat meningkatkan kecerdasan dan melindungi penglihatan.
6. Meningkatkan kualitas kulit
Asam alfa linolenat dapat memperbaiki kandungan lemak pada kulit, menjadikan kulit lebih halus, lembab, lembut dan elastis, serta meredakan kulit kering dan kusam.
